|
|
Fruits De Mer A La Turque
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Fusion keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 sinaasappel250 gr. fruits de mer (gemengde vis: garnalen, mosselen, inktvis
enz.)1 rode paprika20 groene olijven zonder pit100 gr. veldsla2 eetl.
olijfolie2 tenen knoflook1 blikje ansjovisrolletjes8 ingemaakte hete groene
pepers (uit een potje)
Voorbereiding:
Pers de sinaasappel uit.
Laat de fruits de mer uitlekken.
Spoel de visstukjes af en doe
ze in een kom.
Snijd de schoongemaakte paprika in kleine blokjes.
Snijd de olijven
doormidden.
Was en droog de sla.
Bereidingswijze:
Meng het sinaasappelsap, de olijfolie, olijven en de tenen knoflook (uit de knijper) door de
vis.
Verdeel eerst de sla en dan de vis over 4 glazen cocktailcoupes.
|
|
|